親子丼

 

必要な材料：鶏もも肉150ｇ

　　　　　　生卵１個

　　　　　　玉ねぎ中１個

　　　　　　しょうゆ大さじ１（☆）

　　　　　　みりん大さじ１（☆）

　　　　　　酒大さじ１/２（☆）

　　　　　　砂糖大さじ１/２（☆）

　　　　　　和風だし小さじ１/３（☆）

　　　　　　水80㏄（☆）

 

手順

　①玉ねぎを串切りに、鶏もも肉を一口サイズに切る。

　②鍋に（☆）の調味料を入れて、強めの中火で煮る。

　③一口サイズに切った鶏肉も加えて、強めの中火で煮る。

　④鶏肉に火が通ったら、とき卵の２/３を加えて、

　　混ぜ合わせる。

　⑤残りのとき卵も加えて、中火で半熟になるまで煮る。

　⑥器に盛って出来上がり！

 

豚肉と玉ねぎの甘辛煮

 

必要な材料：豚肉150〜200g

　　　　　　玉ねぎ中一個

　　　　　　しょうゆ・みりん・酒　各50cc

　　　　　　砂糖大さじ3〜4

　　　　　　生姜チューブ（お好み）

 

手順

　①玉ねぎは繊維に沿って、豚肉は一口サイズに切る。

　②鍋にしょうゆ・みりん・酒それぞれ50㏄、

　　砂糖大さじ３～４を入れて煮詰める。

　③玉ねぎを鍋の中に入れて、中火で火を通す。

　④豚肉を加えて、中火で火を通す。

 

オススメポイント　

　ご飯にかけても、そばやそうめんにかけても、そのままでも　　

　美味しくいただけます！

豚肉のコチュジャン炒め

必要な材料：豚肉 100ｇ

　　　　　　玉ねぎ １/４玉

　　　　　　みりん、酒、コチュジャン

 

手順

　①玉ねぎをぶつ切りに、豚肉を一口大に切る。

 

　②みりん大さじ１、酒大さじ１、コチュジャン大さじ３を

　　混ぜたタレを作る。

　③玉ねぎ、豚肉を焼く。

　④火が通ったら、②で仕込んだタレをかけ、

　　上手く絡んだのを確認したら完成！